Een visualisatie om verbinding te maken met uw…

Scroll naar beneden voor een transcriptie van deze aflevering.

Chef-kok en auteur Bryant Terry neemt ons mee in een visualisatie om contact te maken met onze voorouders door de traditionele gerechten van onze families te waarderen.

Meld u aan voor onze beperkte nieuwsbrief The Science of Habits en ontvang zorgvuldig samengestelde, wetenschappelijk onderbouwde tips om uw goede voornemens voor het nieuwe jaar ook in 2024 vol te houden.

https://ggsc.berkeley.edu/podcasts/habits

Hoe deze oefening uit te voeren:

1. Zoek een comfortabele plek om met deze oefening te beginnen en concentreer je op je ademhaling.
2. Denk aan een maaltijd of gerecht dat gelinkt is aan jouw cultuur. Denk na over hoe het eruitziet en smaakt, en wanneer je dit gerecht zou eten.
3. Herinneren degene die dit gerecht normaal gesproken voor je zou maken, en eventuele verhalen die je erover hebben verteld.
4. Richt uw aandacht opnieuw op het gerecht, overweeg alle verschillende ingrediënten die erin zijn gegaan en traceer ze terug naar waar ze vandaan kwamen.
5. Denk eens na over de manier waarop generaties van jouw familie uit deze bronnen zijn gevoed en hoe ze uiteindelijk bij jou terecht zijn gekomen.
6. Voltooi de oefening door jezelf in je lichaam te aarden en je voorouders te bedanken voor wat ze hebben geleverd.

Presentator van de Happiness Break van vandaag:

Bryant Terry is een meditator, chef-kok en activist voor voedselrechtvaardigheid, woonachtig in San Francisco.

Meer informatie over Bryant Terry:
https://tinyurl.com/juvz7sb2

Lees de boeken van Bryant:
zelfcompassie.orghttps://tinyurl.com/59nxrn8e

Volg Bryant op Instagram:
https://tinyurl.com/ycyb8dwc

Meer bronnen van The Greater Good Science Center:

Happiness Break: een meditatie om in contact te komen met je roots, met Yuria Celidwen (The Science of Happiness Podcast):
https://tinyurl.com/3mrd6247

Aflevering 81: Luistert u naar uw ouderen? (De podcast over de wetenschap van geluk):
https://tinyurl.com/2wjbjj3e

Helpen rituelen ons om van voedsel te genieten?
https://tinyurl.com/52xpj7fn

Vind je doel door verbinding te maken tussen generaties:
https://tinyurl.com/h4yyjesh

We horen graag van u! Vertel ons over uw favoriete culturele gerecht. Stuur ons een e-mail op happinesspod@berkeley.edu of gebruik de hashtag #happinesspod.

Vind ons op Spotify: https://tinyurl.com/6s39rzus

Help ons Happiness Break te delen! Beoordeel ons en kopieer en deel deze link: https://tinyurl.com/6s39rzus

We leven in een geestelijke gezondheidscrisis. Tussen de stress, angst, depressie, eenzaamheid en burn-out door kunnen we allemaal wel een pauze gebruiken om ons beter te voelen. Dat is waar Happiness Break om de hoek komt kijken. In elke tweewekelijkse podcastaflevering begeleiden instructeurs je door door onderzoek ondersteunde oefeningen en meditaties die je in realtime kunt doen. Deze ontspannende en opbeurende praktijken zijn in een laboratorium getoond om je te helpen kalmte, mededogen, verbinding, opmerkzaamheid en meer te cultiveren – wat volgens de nieuwste wetenschap je welzijn direct zal ondersteunen. Alles in minder dan tien minuten. Een kleine pauze in je dag.

Vertaling:

Dacher Keltner: Welkom bij Happiness Break, waar we overdag een korte pauze nemen om samen een oefening te doen waarvan is aangetoond dat deze ons helpt kalmte, verbinding, betekenis en geluk te vinden. Ik ben Dacher Keltner.

Vandaag worden we door een begeleide visualisatie geleid om ons te verankeren in ons erfgoed via voedsel en de tradities die daarmee gepaard gaan.

Gewoon 5 minuten over onze voorouders schrijven was dat wel gevonden om intellectuele prestaties te verbeteren – zoals het maken van toetsen. En een sterker gevoel van onze culturele identiteit is gekoppeld met een hoger gevoel van eigenwaarde en een robuuster gevoel onszelf te kennen.

Onze gids vandaag is Bryant Terry. Bryant is een mediteerder, chef-kok en kunstenaar wiens carrière zich heeft gericht op voedselrechtvaardigheid en het verankeren van gezond eten in cultureel voedsel.

Zoek nu een plek waar u de komende momenten kunt ontspannen. Hier is Bryant.

Bryant Terry: Hallo iedereen. Ik ben Bryant Terry, en vandaag ga ik je begeleiden bij een oefening in het nadenken over eten.

Zoek een comfortabele plek om te zitten, verzacht uw blik of sluit uw ogen als u zich daar prettig bij voelt. Begin met een paar keer diep ademhalen via de buik, inademen in de neus, de buik opvullen en dan volledig uitademen, waarbij alle lucht wordt geleegd. Laten we dat nog eens doen. Daar is het. Nog een keer.

Denk aan een traditioneel gerecht dat relevant is voor uw familie of cultuur. Het kan een gerecht zijn dat goede herinneringen oproept. Het kan een hoofdgerecht zijn dat van generatie op generatie is doorgegeven, wat er ook in je opkomt.

Ik geef je even de tijd.

Nu wil ik dat je je dat gerecht voorstelt in je gedachten. Stel je de kleuren voor, de texturen. Stel je voor waar je was toen je dat gerecht meestal at. Welke geuren komen er bij je op? Herinner je je dat je een hap nam? Was het koud? Was het warm?

Kruimelig, nat, knapperig, papperig, stevig, taai. Zak weg in dat gevoel. Denk aan degene die dit gerecht doorgaans voor je maakte, roep een herinnering op aan hoe ze het gerecht kookten. Denk aan wat ze droegen, wie er in de buurt was, waar het was.

Probeer nu eens te bedenken welke verhalen ze je verteld hebben over het gerecht. Waar hebben ze het leren koken? Wanneer hebben ze het gegeten? Waarom vonden ze het zo belangrijk om het te blijven maken?

Laten we nu onze aandacht terugbrengen naar dit traditionele gerecht. Wat er allemaal bij het maken van de maaltijd kwam kijken, welke groenten, granen, kruiden, vetten, olie.

En kies nu een paar van die elementen die dat gerecht hebben gemaakt en traceer ze terug. Als het een groente is, als het een graan is, als het een peulvrucht is, waar groeiden ze dan? Was het een moestuin? Was het een gemeenschapstuin? Een boerderij op het platteland?

Denk eens na over hoe deze ingrediënten traditionele gerechten zijn geworden voor jouw familie of jouw cultuur. En als je het niet weet, is dat oké.

Onderzoekers hebben feitelijk aangetoond dat we er baat bij hebben als we ons voorstellen hoe onze voorouders hun leven leiden, stel je voor hoeveel generaties van je voorouders dat voedsel verbouwden en hoe zij wisten hoe ze het moesten verbouwen.

Stel je het land voor waar deze voedingsmiddelen vandaan komen. Roep de omgeving op. Wat vult je gezichtsveld in je gedachten en terwijl je naar de horizon kijkt? Sta jezelf even toe om op die plek te zijn.

Bedenk eens hoeveel generaties van je familie gevoed zijn door dit land dat je nu voor ogen hebt, die diepe relatie tussen hen en dit landschap, hoe ze in staat waren hun lichaam van brandstof te voorzien gedurende de generaties die allemaal tot aan jou leidden, zodat jij kunt zijn hier vandaag.

Laten we nog een keer diep ademhalen.

En adem langzaam uit.

In de afsluiting van deze oefening doen we een snelle scan van het lichaam om onszelf terug te brengen naar het hier en nu. Dit huidige moment, dat het belangrijkste moment is,

breng je aandacht naar de bovenkant van je hoofd naar je gezicht. Heb je daar spanning of emoties? Scan je nek, je schouders, je rug, je buik.

Let op je dijen, de stoel onder je, je voeten op de grond.

Ik nodig u uit om een ​​woord van dank te zeggen tegen uw voorouders en dat hoeft niet hardop. U kunt het in uw hoofd doen, maar ik ga u bedanken voor alles wat u hebt gedaan. Ik waardeer het dat u het pad voor mij hebt uitgestippeld om hier te zijn. Ik moedig u allen aan, als u dat nog niet eerder hebt gedaan, om met de ouderen in uw familie of in uw gemeenschap te praten en te leren wat zij aten.

Leer een recept en niet alleen voor het vakantievoedsel. Je weet wel, het leuke eten waar ik graag over praat. Degenen waar je je niet schuldig over hoeft te voelen als je ze eet, maar denk aan het voedsel dat ze misschien in hun tuin hebben verbouwd, en misschien kun je dat soort seizoensgebonden, duurzame ingrediënten in je dagelijkse eten verwerken.

Dat zijn het soort voedsel dat ons voedt, dat ons vasthoudt en dat ons verbindt met degenen die ons voorgingen.

Dacher Keltner: Dat was meditator, chef-kok en kunstenaar Bryant Terry. Ik ben Dacher Keltner, bedankt dat je deze geluksvakantie met ons meeneemt.